이번 해외출장은 2025년 10월 26일부터 10월 29일까지 3박 4일간 일본 북큐슈 지역에서 진행되었습니다. 출장 목적은 축산단체의 해외 연수를 통해 선진 축산 시책을 경험하고, 이를 김천시 축산업 발전에 기여하는 방안을 모색하는 것이었습니다. 주요 성과로는 일본 대형 마트의 효율적인 축산물 유통 및 판매 전략을 벤치마킹하고, 생산-가공-판매-관광이 결합된 6차 산업 모델의 성공 사례를 심층적으로 분석한 점을 들 수 있습니다. 또한, 현지 문화 탐방을 통해 지역 자원을 활용한 관광 활성화 방안에 대한 폭넓은 시야를 확보했습니다.

1. 슈퍼센터 트리얼 아일랜드시티점(정육판매장) 방문

• 방문 목적 및 배경: 일본 대형 마트의 선진 축산물 유통 및 판매 시스템을 파악하고, 김천시 축산물 판매장 운영 개선 방안을 모색하기 위함이었습니다.
• 수행한 주요 활동: 방문단은 정육판매장 내부를 견학하며 제품 진열 방식, 포장 형태, 정보 표기 방식 등을 상세히 관찰했습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 일본은 1~2인 가구에 맞춰 소포장·소량 단위 제품의 비중이 높았으며, 샤부용, 구이용 등 조리 목적에 따른 세분화된 상품 구성이 인상적이었습니다. 또한, 원산지, 부위, 등급, 가공일자, 가격 등 상세한 정보가 투명하게 표기되어 소비자의 신뢰를 높이는 점을 확인했습니다.
• 현지 관계자와의 논의 내용 및 협력 방안: 보고서에 현지 관계자와의 직접적인 논의 내용은 명시되어 있지 않으나, 판매 전략과 시스템을 벤치마킹하는 데 중점을 두었습니다.
• 인상 깊었던 사례나 시스템: 철저한 냉장·냉동 관리 시스템과 신선도 유지를 위한 단시간 회전 시스템, 그리고 즉석조리 양념육 등 가정간편식(Ready to Cook) 제품과의 연계 판매 전략이 매우 효율적이었습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 소비자 중심의 상품 구성과 투명한 정보 제공, 그리고 효율적인 신선도 관리 시스템이 축산물 유통 경쟁력 강화에 필수적이라는 점을 깨달았습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 김천한우 '우뚝' 브랜드 운영 시 소포장·소량 제품 개발을 확대하고, 부위별·용도별 세분화된 상품 구성을 도입해야 합니다. 또한, 지역 정육판매장의 상품 정보 표기 기준을 강화하고, 가정간편식과의 연계를 통해 판매 채널을 다각화하는 정책을 고려할 수 있습니다.
• 향후 협력 계획: 보고서에 구체적인 협력 계획은 명시되어 있지 않습니다.

2. 아소부 데일리팜 목장 및 판매장 방문

• 방문 목적 및 배경: 일본의 6차 산업화 모델을 대표하는 축산체험형 농장을 견학하여, 김천시의 한우유가공 산업 및 농촌 관광 활성화 방안을 모색하기 위함이었습니다.
• 수행한 주요 활동: 방문단은 목장 사육 환경, 유가공 공정, 판매장 운영 현황, 체험 프로그램 등을 견학하고 전반적인 운영 시스템을 파악했습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 청정한 고원지대에서 방목 중심의 사육을 통해 고품질 원유를 생산하고, 이를 즉시 가공하여 다양한 유제품을 생산하는 시스템을 확인했습니다. 생산-가공-판매-관광이 유기적으로 연결된 6차 산업 모델이 지역 소비와 브랜드 가치 향상에 크게 기여하고 있었습니다.
• 현지 관계자와의 논의 내용 및 협력 방안: 보고서에 현지 관계자와의 직접적인 논의 내용은 명시되어 있지 않으나, 운영 모델을 벤치마킹하는 데 중점을 두었습니다.
• 인상 깊었던 사례나 시스템: 아이스크림 만들기, 우유 착유 체험 등 가족 단위 방문객을 위한 체험 프로그램이 농업과 관광을 성공적으로 접목시킨 점이 특히 인상 깊었습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 생산에서 소비까지의 전 과정을 아우르는 6차 산업 모델이 농가 소득 증대와 지역 경제 활성화에 중요한 역할을 하며, 특히 체험 요소를 결합하여 관광객 유치에 효과적이라는 점을 배웠습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 김천시도 한우유가공 산업과 연계한 체험형 농장을 육성하고, 지역 특산물을 활용한 유제품 개발 및 판매를 지원해야 합니다. 농촌 관광 활성화를 위해 6차 산업 모델 도입을 적극 검토하고, 생산자와 소비자가 직접 만나는 기회를 확대하는 정책을 추진할 수 있습니다.
• 향후 협력 계획: 보고서에 구체적인 협력 계획은 명시되어 있지 않습니다.

3. 문화 탐방지 (긴린코 호수, 유후인 상점거리, 뱃부 가마도 지옥, 아소산, 쿠마모토 성, 야나가와 수로 보트 투어)

• 방문 목적 및 배경: 축산 관련 연수 외에 일본 북큐슈 지역의 문화와 관광 자원을 탐방하여, 지역의 전반적인 이해를 높이고 향후 김천시의 관광 정책 수립에 참고하기 위함이었습니다.
• 수행한 주요 활동: 각 명소를 방문하여 자연 경관, 상업 시설, 역사 유적 등을 견학하고 지역 문화 특성을 파악했습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 일본의 자연 경관과 전통 문화가 관광 자원과 어떻게 결합되어 있는지, 그리고 지역 특색을 살린 상점가와 체험 시설이 관광객 유치에 어떤 역할을 하는지 직접 경험했습니다. 특히 쿠마모토 성의 경우, 자연재해 복원 과정이 지역 문화재 보존과 관광 활성화에 미치는 영향을 확인할 수 있었습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 지역의 고유한 자연 및 문화 자원을 활용하여 관광 상품을 개발하고, 이를 통해 지역 경제 활성화를 도모하는 일본의 전략에서 시사점을 얻었습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 김천시도 지역의 자연경관이나 역사 유적을 활용한 관광 콘텐츠를 개발하고, 지역 특산물과 연계한 상점가 조성 및 체험 프로그램을 확대하여 관광객 유치에 힘쓸 수 있습니다.