이번 출장은 2025년 10월 14일부터 10월 18일까지 3박 5일간 베트남 호치민과 붕따우 지역에서 진행되었습니다. 출장의 주된 목적은 수산업경영인들이 해외 수산물 생산, 가공, 유통 현장을 직접 견학하여 해외시장의 변화에 대응하는 경쟁력을 강화하고 전문 수산업경영인으로 성장할 수 있도록 돕는 것이었습니다. 방문단은 현지 대형마트, 도매시장, 수산양식연구소, 수출 가공공장 및 해상양식장 등을 방문하여 베트남 수산업의 현황과 발전 가능성을 파악하였습니다. 이를 통해 국내 수산업의 경쟁력 강화와 해외시장 진출을 위한 다양한 정책적 시사점과 협력 방안을 모색하는 성과를 달성하였습니다.

1. 호치민 롯데마트 및 MM 메가마켓안푸 (대형마트/창고형 도소매 유통매장)

• 방문 목적 및 배경: 베트남 현지 대형 유통 채널의 수산물 판매 동향과 소비자 선호도를 파악하고, 국내 유통 시스템에 적용 가능한 벤치마킹 요소를 발굴하기 위해 방문하였습니다.
• 수행한 주요 활동: 롯데마트에서는 소포장 위주의 위생적인 진열 방식과 필렛, 즉석조리 식품 등 다양한 가공품 판매 현황을 견학하였습니다. MM 메가마켓안푸에서는 대형 수족관을 활용한 갑각류 진열과 베트남 우수농산물 품질인증(VietGAP) 제품 판매 사례를 살펴보았습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 베트남 소비자들은 신선하고 다양한 수산물을 선호하며, 특히 갑각류와 틸라피아, 메기 등 특정 어종의 소비가 강세임을 확인하였습니다. 수조에서 소비자가 직접 해산물을 고르는 체험형 시스템은 고객 신뢰도를 높이는 효과가 있었습니다.
• 현지 관계자와의 논의 내용 및 협력 방안: 직접적인 논의는 없었으나, 현지 유통 시스템의 장점을 국내에 적용하여 소비자에게 이색적인 경험을 제공하고 구매 편의성을 높일 수 있는 방안을 모색하였습니다.
• 인상 깊었던 사례나 시스템: 수조형 진열을 통해 소비자가 직접 해산물을 선택하는 시스템과 야채류 및 피시 소스 등 관련 식자재를 세트 포장하여 저렴하게 판매하는 방식이 인상 깊었습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 국내 수산물 소비 활성화를 위해서는 체험형 마케팅을 강화하고, 바쁜 현대인 및 소규모 가구를 위한 소포장, 반조리 형태의 제품 개발 및 즉석 조리 코너 활성화가 필요하다는 교훈을 얻었습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 국내 마트에 활수산물 직관이 가능한 수조형 진열과 소비자가 직접 해산물을 고르는 과정을 즐길 수 있는 체험 요소를 도입하는 정책을 제안합니다. 또한, 즉석 조리 코너 활성화 및 소포장, 반조리 형태 제품 개발을 지원해야 합니다.
• 향후 협력 계획: 직접적인 협력 계획은 없으나, 현지 유통 시스템 벤치마킹을 통한 국내 정책 수립에 활용할 예정입니다.

2. 호치민 빈디엔 도매시장

• 방문 목적 및 배경: 베트남 최대 규모의 수산물 도매시장을 견학하여 현지 수산물 유통의 중심을 이해하고, 국내 도매시장과의 비교를 통해 개선점을 찾기 위해 방문하였습니다.
• 수행한 주요 활동: 갑각류, 해산어, 오징어류 등 다양한 수산물이 거래되는 시장을 견학하며 매매 및 유통 과정을 파악하였습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 빈디엔 도매시장은 호치민 시와 인근 지역에 신선 해산물의 약 80%를 공급하는 중요한 거점이며, 가격 경쟁력이 매우 높았습니다. 그러나 공식적인 정보관리 시스템이 부족하여 원산지나 영양 성분 정보가 불확실하고, 시장 주변 위생 상태가 불량하며 시설이 열악하다는 문제점을 확인하였습니다.
• 현지 관계자와의 논의 내용 및 협력 방안: 현지 관계자와의 심층적인 논의는 이루어지지 않았습니다.
• 인상 깊었던 사례나 시스템: 저렴한 가격으로 대량의 수산물이 거래되는 모습은 인상적이었으나, 전반적인 시설과 위생 상태는 개선이 시급해 보였습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 도매시장의 현대화와 위생 개선, 그리고 투명한 정보 관리 시스템 구축의 중요성을 다시 한번 깨달았습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 국내 도매시장의 경우에도 관광 상품화 접목, 경매 시스템 도입, 시설 현대화 및 위생 개선을 지속적으로 추진해야 한다는 정책적 시사점을 얻었습니다.
• 향후 협력 계획: 직접적인 협력 계획은 없습니다.

3. 베트남 수산양식연구소 제2호(RIA2)

• 방문 목적 및 배경: 베트남 수산양식 연구기관의 역할, 연구 분야 및 성과를 청취하고 시설을 견학하여 베트남의 양식 기술 수준과 발전 방향을 이해하기 위해 방문하였습니다.
• 수행한 주요 활동: Phuoc 소장 외 3명과의 면담을 통해 연구소 현황, 양식기술 및 품종개발, 유전육종 연구 등 주요 연구 분야에 대한 설명을 들었습니다. 질의응답 시간을 통해 베트남 수산업의 비중, 틸라피아 해수 양식 가능성, 담수어 비중 추세, 질병 관리 방법 등에 대해 논의하였습니다. 실험실과 표본실을 견학하며 연구 시설을 살펴보았습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 베트남 수산업은 전체 산업 규모의 약 4%를 차지하며, 주로 담수 및 토속어종 연구에 집중하고 있었습니다. 향후 사료 및 질병 관리 분야 연구 확대와 대외 협력 강화를 계획하고 있으며, 한국의 선진 양식 기술에 많은 관심을 보였습니다. 전반적인 연구 수준은 국내보다 낮았으나, 성장 단계에 있어 협력 가능성이 높다고 판단되었습니다.
• 현지 관계자와의 논의 내용 및 협력 방안: 기후변화에 따른 양식 환경 악화와 질병 관리의 어려움에 대한 공감대가 형성되었으며, 한국의 선진 양식 기술 및 질병 대응 솔루션에 대한 관심이 높았습니다.
• 인상 깊었던 사례나 시스템: 그루퍼 어종에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다는 점이 인상 깊었습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 기후 위기 대응을 위한 아열대성 어류 전환이 필요한 우리 도의 입장에서 베트남의 그루퍼 어종 연구는 벤치마킹할 필요성이 매우 높다는 교훈을 얻었습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 국내 양식 기술자 및 연구진들이 베트남에 진출하여 국내 기술을 적용할 경우 충분한 수익 창출 모델로 발전 가능성이 있으며, 정부 차원의 적극적인 해외 어장 개발 지원 사업이 필요합니다. 또한, 현지의 바리과 연구에 대한 우리 도 연구진들의 적극적인 기술 교류 협력을 통해 향후 고부가가치 아열대 어종 개발 분야 시장을 선점해야 합니다.
• 향후 협력 계획: 국내 연구소와 베트남 수산양식연구소 간의 R&D 협력 추진 및 그루퍼 어종 연구에 대한 기술 교류를 적극적으로 모색할 계획입니다.

4. 수협중앙회 호치민 무역지원센터

• 방문 목적 및 배경: 베트남 내 한국 수산물 수출 지원 기관의 역할과 현황을 파악하고, 베트남 수산물 시장 동향 및 한국 수산물 수출 활성화 방안을 모색하기 위해 방문하였습니다.
• 수행한 주요 활동: 김원석 센터장과의 면담을 통해 센터의 역할, 주요 업무 및 추진 사업에 대한 브리핑을 청취하였습니다. K-피쉬 홍보 영상 시청 및 질의응답 시간을 통해 베트남 수산물 시장 현황과 한국 수산물 수출 여건에 대해 심도 있는 논의를 진행하였습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 센터는 시장 개척, 수입자/수출자 연결, 수출 유망 상품화 사업 지원, 홍보 마케팅, 행정 사무 지원 등 베트남 수출 기업 지원에 핵심적인 역할을 수행하고 있었습니다. 베트남은 기후 특성상 활 수산물 소비가 적은 구조이나, 한국 굴과 가리비 등 프리미엄 활 수산물에 대한 잠재적 수요가 있음을 확인하였습니다.
• 현지 관계자와의 논의 내용 및 협력 방안: 어란의 베트남 수출 상위권 이유, 베트남 수산식품 박람회 업체 선정 기준, 베트남 원물 생산 제품의 대외 신뢰도, 한국 활굴 및 가리비의 수출 여건 등에 대해 논의하였습니다. 홍보 동영상 및 포장 가방의 콘텐츠가 특정 품종에 편중되어 있다는 점을 지적하고 개선을 요청하였습니다.
• 인상 깊었던 사례나 시스템: 베트남 시장 개척을 위한 수협중앙회의 다각적인 지원 활동이 인상 깊었습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 베트남 시장에서 한국 수산물의 가격 경쟁력 확보와 비관세 장벽 해소를 위한 정부 차원의 다양한 지원책 마련이 시급하다는 교훈을 얻었습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 김, 참치 등 주력 수출 품목 외에 활굴, 활어 등을 對 베트남 수출 전략 품목으로 집중 육성하고 수출 품목 다변화를 도모해야 합니다. 또한, 수출업체의 비관세 장벽 해소를 위한 다각적 지원 정책(인증, 위생 규제, 인허가 절차, 검역 기준 등)과 수출 물류비 지원, 해외 물류 거점 확대, 해외 마케팅 지원 등 가격 경쟁력 확보를 위한 지원책을 마련해야 합니다.
• 향후 협력 계획: 수협중앙회와 협력하여 한국 수산물 홍보 콘텐츠 개선 및 수출 전략 품목 발굴을 위한 노력을 지속할 예정입니다.

5. 다산 수산식품 수출 가공공장

• 방문 목적 및 배경: 베트남 현지 수산물 가공 및 수출 주력 기업을 방문하여 생산 관리 방안을 벤치마킹하고, 베트남이 수출 생산 기지로서 가진 잠재력을 파악하기 위해 방문하였습니다.
• 수행한 주요 활동: 한광문 대표와의 면담을 통해 회사 소개 및 주요 수출 타깃, ISO 국제인증 및 베트남 위생 관련 인증 보유 현황, 건어물 생산 과정 등에 대한 설명을 들었습니다. 건조장, 분류 및 손질, 포장 작업 현장을 견학하며 위생 관리 및 생산 시스템을 살펴보았습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 다산 수산식품은 2014년부터 붕따우에서 수산물 가공, 유통, 수출업을 운영하며 한국, 일본 등으로 주로 수출하고 있었습니다. 공장 내부는 매우 위생적이었고, 야외 건조장은 통풍이 양호하여 해충 관리에 용이했습니다. 베트남은 투자 유치 정책, 낮은 인건비, 저렴한 공장 운영 비용 등으로 매력적인 수출 생산 기지임을 확인하였습니다.
• 현지 관계자와의 논의 내용 및 협력 방안: 현지 정부 지원이 상대적으로 적으므로 사업주 스스로 독립적인 판로 개척 등 경쟁력을 갖추어야 한다는 점과 현지인들과의 소통 문제가 상존한다는 점을 확인하였습니다.
• 인상 깊었던 사례나 시스템: 공장 내부의 철저한 위생 관리와 효율적인 건조 시스템이 인상 깊었습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 베트남이 한국 수산 기업의 해외 생산 기지로서 높은 잠재력을 가지고 있으나, 현지 시장 및 인력 관리의 어려움을 극복하기 위한 전략적 접근이 필요하다는 교훈을 얻었습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 한국 중소 양식장 대상 베트남 진출 연계 모델 구축 등 정부 차원의 적극적인 해외 어장 개발 지원 사업을 통해 국내 업체 진출을 촉진해야 합니다.
• 향후 협력 계획: 직접적인 협력 계획은 없으나, 국내 수산 기업의 베트남 진출 시 참고할 중요한 사례로 활용할 예정입니다.

6. 붕따우 해상양식장

• 방문 목적 및 배경: 베트남 민간 수산양식 현장을 직접 방문하여 양식 시설 및 관리 방안을 벤치마킹하고, 국내 양식 기술과의 비교를 통해 기술 협력 가능성을 모색하기 위해 방문하였습니다.
• 수행한 주요 활동: 붕따우 북부 해상가두리 양식장을 방문하여 병어류, 바리류 어종의 양식 현장을 견학하고, 현장 작업자들의 어류 선별 및 그물 관리 작업을 관찰하였습니다.
• 얻은 핵심 정보와 인사이트: 양식장은 노후화된 재래식 시설(대나무, 목재, 스티로폼 부표 등)이 대부분으로 태풍 등 자연재해에 매우 취약했습니다. 가두리 인근에서 뗏목수하식 굴 양식이 이루어지는 것이 인상적이었으나, 전반적으로 초기 양식 형태와 원시적인 양식 방법이 성행하고 있었습니다.
• 현지 관계자와의 논의 내용 및 협력 방안: 현지 관계자와의 심층적인 논의는 이루어지지 않았습니다.
• 인상 깊었던 사례나 시스템: 뗏목수하식 굴 양식 방식은 독특했으나, 전반적인 시설의 견고함과 내구성이 떨어져 자연재해 시 대량 피해 우려가 있었습니다.
• 출장을 통해 얻은 핵심 교훈: 국내의 선진화된 양식 자동화 기술, 질병 관리, 사료 급이 시스템은 베트남과 비교하여 매우 경쟁력이 높으며, 기술 협력의 필요성이 크다는 교훈을 얻었습니다.
• 소속 기관에 적용 가능한 구체적 방안 및 정책적 시사점: 국내 양식 기술, 질병 대응 솔루션 관련 R&D 협력을 추진하고, 국내 양식 기술자 및 연구진의 베트남 진출을 적극적으로 지원하여 국내 기술 적용을 통한 수익 창출 모델을 발전시켜야 합니다.
• 향후 협력 계획: 베트남 양식장과의 기술 협력 및 교류 프로그램을 모색하여 국내 선진 기술을 전수하고 공동 연구를 추진할 계획입니다.